見栄晴のイケメンとキムパン:第一回「THE 料理王」24時間予選

日本テレビ「THE 料理王」 史上最大の芸能界最強料理人決定戦(2010年2月2日放送)のレシピ、作り方を紹介しています。ここでは予選のレシピを紹介


予選 見栄晴のオリジナルメニューイケメンとキムパンの作り方
(お袋の味「つけそうめん」)

『イケメンの材料』
  • そうめん … 4束
  • 豚ロース薄切り … 4枚
  • なす … 1個
  • みょうが … 2個
  • 玉ねぎ … 2個
  • しめじ … 1パック
  • 粉末顆粒だし … 適量
  • しょう油 … 適量
  • めんつゆ … 適量
  • 酒 … 適量
  • 塩 … 少々
  • 水 … 適量
  • あさつき … 2本


『イケメンの作り方』
1.なすを半分に切り、5mm幅の斜め薄切りに、みょうがは千切りにして、両方とも水にさらす。
2.玉ねぎを薄切りにし、お湯を沸かした鍋に入れる。ほぐしたしめじ、粉末顆粒だし、1センチ幅程度に切った豚肉、酒、①を入れ、フタをして火が通るまで煮る。様子を見ながらアクを取り除く。
3.めんつゆを加え、しょう油と塩で味を調え、さらに煮ていく。
4.沸騰したお湯でそうめんを茹で、茹であがったら冷水でよくぬめりを取りお皿に盛る。
5.③をお椀に盛り、小口切りにしたあさつきを散らしたら出来上がり。これにそうめんをつけて食べます。

予選 見栄晴のオリジナルメニューキムパンの作り方
(奥さんの味「キムチパン」)

『キムパンの材料』
  • 食パン … 2枚
  • バター … 適量
  • キムチ … 適量
  • マヨネーズ … 適量
  • スライスチーズ … 2枚

『キムパンの作り方』
食パンを半分に切って、バターを塗ったら、キムチ、マヨネーズ、その上に半分に切ったスライスチーズをのせて、トーストしたら出来上がり。

見栄晴イケメンとキムパン


見栄晴のイケメンとキムパンを試食した審査員の感想

調理師免許を持っているという見栄晴さんですが、食堂をやっていたというお母さんの味を再現したそうです。
どんな麺でも、どんな具材でもイケるということから『イケメン』と命名したそうです。

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